Comment les couper

• Les saucissons et fuets secs se coupent en tranches fines. S’ils sont tendres, coupez-les en tranches d’un demi centimètre à un centimètre d’épaisseur.
• Pour leur donner un aspect plus attractif, coupez-les en biais.
• Coupez-les juste avant de servir pour éviter qu’ils ne coulent.
• Une fois entamés, éliminez toujours la première tranche.

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